备受品香嗜辣族热捧香辣豆豉鸡翅

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来源:山西微生活2012年12月21日00:45【评论0条】字号:T|T

香辣豆豉鸡翅

  天冷就更加的补充热量,吃热乎乎,辣得过瘾的食物。

  菜名:香辣豆豉鸡翅

  材料:鸡翅、青红辣椒、豆豉、熟花生米、姜、蒜、料酒费油生粉、老抽

  做法:

  1.青红辣椒洗净,姜蒜洗净。

  2.青红辣椒切圈,蒜剥皮,姜切片。

  3.豆豉,花生米准备好。

  4.鸡翅三根。

  5.鸡翅斩小块加生粉、费油、滴两滴食用油,几片姜块。

  6.加好腌料后腌15分钟。

  7.热锅后锅底抹上一层油。

  8.下腌好的鸡肉块翻炒。

  9.炒至肉块收缩后蒸入料油,炒出香味。

  10.把鸡肉拔至锅一边,放到 切好的姜、蒜煸出香味。

  11.放到 切好的青、红辣椒。炒至亮色。

  12.放到 豆豉粒,翻炒均匀。

  13.滴上一两滴老抽上色。

  14.洒上花生粒就还需用出锅了。

  美食小提示:

  1.鸡翅要斩小块,易熟入味。

  2.鸡肉用费油腌过,加带带豆豉、老抽就有咸味,就说这菜放盐一定要适食材的量来定,我今天做的不在 放盐,机会量少些的原困分析。